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글자는 충북대학교 식품영양학과를 졸업하는 졸업예정자 신분이며 노동부에서 주관하는 "취업성공패키지"를 신청하고 1단계인 "집중상담 및 직업심리검사" 단계를 진행하고자 2번째 상담을 하러 제니엘 청주센터에 방문하였다. 첫번째 상담은 원하는 직무와 직무와 관련된 직업상담을 진행하였는데 확실히 직업교육을 하시는 분이 교육을 해서 그런지 스펙보다는 실제적으로 회사생활을 하면서 필요한 능력에 대해 진실된 조언을 들을 수 있었습니다. 자세한 내용은 아래 링크를 참조해 주세요. 2019 취업성공패키지 취업지원 상담 후기 1탄 (tistory.com) 2019 취업성공패키지 취업지원 상담 후기 1탄 글자는 바야흐로 2018년 노동부에서 내일배움카드라는 것이 있다는 소문을 듣고 일단 무작정 노동부를 찾아가서 내일배움카드에..

제2과목: 식품화학 21. 인체 내에서 Fe의 생리작용에 대한 설명으로 틀린 것은? ①헤모글로빈의 구성성분이다. ②과잉 섭취 칼슘의 흡수율을 저하시킬 수 있다. ③식품 중의 phytic acid는 철의 흡수를 방해한다 ④인채 내에 가장 많은 무기질이며, 결핍 시 골다골증을 일으킨다. 22. 등온흡착 BET관계식을 통해 구할 수 있는 것은? ①상대습도 ②분자량 ③단분자층 수분 정량 ④수분활성 23. 식품의 관능검사에서 종합적 차이검사에 해당하는 것은? ①이점비교검사 ②일-이점 검사 ③순위법 ④평점법 24. 다음 중 프로비타민 A에 해당하는 것으로만 나열된 것은? ①α-카로틴, β-카로틴, γ-카로틴, 라이코펜 ②α-카로틴, β-카로틴, 크립토잔틴, 루테인 ③ β-카로틴, γ-카로틴, 라이코펜, 레티놀 ④α..

제1과목: 식품위생학 1. 민물고기를 생식할 일이 없는데도 간흡충에 감염될 수 있는 경우는? ①덜 익힌 돼지고기를 섭취 ②민물고기를 취급한 도마를 통한 감염 ③매운탕 섭취 ④공기를 통한 감염 2. Mycotoxin 중 신장독으로 알려진 성분은? ①시트리닌 ②아플라톡신 ③파튜린 ④류테오스키린 3. 식품에 존재하는 유독성분과 그 식품이 바르게 연결된 것은? ①감자-muscarine ②면실유-gossypol ③수수-amygdalin ④독미나리-ergotoxin 4. 식품 조리 시 가열처리에 의해 생성되는 유해물질이 아닌 것은? ①benzo pyrene ②paraben ③acrylaminde ④benzo anthracene 5. 식품제조·가공업의 HACCP 적용을 위한 선행요건이 틀린 것은? ①작업장은 독립된 ..